Đài Loan nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú và đa dạng, trong đó không thể không kể đến những món bánh ngon đặc sản. Dưới đây là một số món bánh Đài Loan mà bạn nhất định phải thưởng thức trong chuyến du lịch Đài Loan.
1. Bánh dứa – bánh Đài Loan đặc sản
Bánh dứa Đài Loan là món bánh đặc sản nổi tiếng nhất của hòn đảo xinh đẹp này. Bánh được làm từ bột mì, đường, trứng và dứa. Vỏ bánh giòn tan, nhân dứa ngọt ngào, thơm lừng.
Vỏ bánh dứa Đài Loan được làm từ bột mì, đường, trứng và bơ. Bánh được nướng ở nhiệt độ cao nên vỏ bánh có độ giòn tan, thơm ngon. Nhân bánh được làm từ dứa xay nhuyễn, đường và trứng. Nhân bánh có vị ngọt ngào, thơm lừng của dứa.
Bánh dứa Đài Loan thường được ăn kèm với trà hoặc cà phê. Bánh có thể được bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần.
2. Bánh bông lan Đài Loan
Bánh bông lan Đài Loan cũng là một món bánh rất được yêu thích ở đây. Bánh có vị ngọt nhẹ, mềm mịn, xốp thơm; là món ngon Đài Loan không thể bỏ qua.
Món bánh Đài Loan này được làm từ bột mì, trứng, sữa, đường và men. Bánh được nướng ở nhiệt độ cao nên có độ mềm mịn, xốp thơm.
Bánh bông lan Đài Loan có nhiều loại khác nhau, như bánh bông lan trứng muối, bánh bông lan trà xanh, bánh bông lan sữa tươi,… Mỗi loại bánh có hương vị và màu sắc riêng.
3. Bánh mochi Đài Loan
Bánh mochi là một loại bánh ngọt truyền thống của Nhật Bản, được du nhập vào Đài Loan và được biến tấu thành nhiều hương vị khác nhau. Bánh mochi Đài Loan có lớp vỏ được làm từ bột mochiko, một loại bột gạo ngọt, có độ dẻo dai và mịn màng. Lớp nhân bên trong có thể là đậu đỏ, đậu xanh, khoai môn, trà xanh, chocolate,… hoặc bất kỳ hương vị nào tùy theo sở thích của người dùng.
Bánh mochi Đài Loan là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, đặc biệt là giới trẻ. Bánh có hương vị thơm ngon, ngọt dịu, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Bánh cũng là một món quà ý nghĩa để tặng bạn bè, người thân.
4. Bánh sữa chua Đài Loan
Bánh sữa chua Đài Loan là món bánh mới xuất hiện gần đây nhưng đã nhanh chóng trở nên phổ biến. Bánh được làm từ vỏ bánh mì vàng ruộm, bên trong là nhân sữa chua mịn màng, mát lạnh. Bánh có vị chua chua, ngọt ngọt, béo ngậy, rất thơm ngon và hấp dẫn.
Món bánh Đài Loan này có nhiều loại khác nhau, tùy theo sở thích của mỗi người. Một số loại phổ biến bao gồm: bánh sữa chua nguyên vị, bánh sữa chua trái cây, bánh sữa chua chocolate, bánh sữa chua trà xanh,…
Bánh sữa chua là một món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng, có thể được thưởng thức bất cứ lúc nào, từ sáng sớm cho đến tối muộn. Bánh cũng rất thích hợp để làm quà tặng cho bạn bè, người thân.
5. Bánh trứng muối Đài Loan
Bánh trứng muối Đài Loan là một loại bánh quy ngọt, giòn, có nhân trứng muối. Bánh có hình dạng tròn, nhỏ, thường được bán theo hộp hoặc túi. Bánh có vỏ bánh màu vàng nhạt, bên trong là nhân trứng muối màu cam nhạt, thơm béo.
Bánh trứng muối Đài Loan có hương vị thơm ngon, béo ngậy, đậm đà. Bánh là món ăn vặt phổ biến ở Đài Loan và nhiều nước châu Á khác, trong đó có Việt Nam. Bánh thường được ăn kèm với trà hoặc cà phê.
6. Bánh bao kẹp thịt Đài Loan
Bánh bao kẹp thịt Đài Loan là một loại bánh bao phổ biến của ẩm thực Đài Loan. Bánh có hình dạng tròn, vỏ bánh mềm mịn, nhân bánh gồm thịt ba chỉ hầm mềm, nấm hương, hành lá,… Bánh có vị thơm ngon, đậm đà, rất hấp dẫn.
Món bánh Đài Loan này được làm từ vỏ bánh bao truyền thống của Đài Loan. Vỏ bánh được làm từ bột mì, men, đường, nước,… Vỏ bánh mềm mịn, dai dai, không bị bở.
Nhân bánh bao kẹp thịt Đài Loan gồm thịt ba chỉ hầm mềm, nấm hương, hành lá,… Thịt ba chỉ được hầm mềm, thấm gia vị, thơm ngon, đậm đà. Nấm hương và hành lá góp phần tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn cho bánh.
7. Bánh mặt trời – bánh Đài Loan đặc sản
Bánh mặt trời Đài Loan hay bánh Thái Dương là một loại bánh ngọt có nguồn gốc từ thành phố Đài Trung, Đài Loan. Bánh có hình tròn, thường có đường kính khoảng 10-15 cm, và được làm từ bột mì, đường, bơ và trứng. Nhân bánh có thể là đường mạch nha, mật ong hoặc các loại mứt khác nhau.
Bánh mặt trời có vỏ bánh mềm mịn, nhân bánh ngọt ngào, thơm ngon. Bánh thường được dùng làm món tráng miệng hoặc ăn kèm với trà.
8. Bánh mì quan tài – bánh Đài Loan đặc sản
Bánh mì quan tài Đài Loan là một loại bánh mì có nguồn gốc từ Đài Nam, Đài Loan. Bánh có hình dạng giống như một chiếc quan tài nhỏ, được làm từ bột mì, đường, sữa và trứng. Bánh được nướng giòn và thường được ăn với các loại nhân như thịt băm, trứng, hành tây, cà rốt, đậu xanh,…
Đây là một món ăn đường phố nổi tiếng ở Đài Loan. Bánh thường được bán ở các khu chợ đêm, các cửa hàng ăn vặt và các quán cà phê. Bánh cũng được xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới, trong đó có Việt Nam.
Lý do bánh được gọi là “bánh mì quan tài” là do hình dạng của bánh giống như một chiếc quan tài nhỏ. Tuy nhiên, bánh không có gì liên quan đến tang lễ hay chết chóc. Bánh mì quan tài là một món ăn ngon miệng và được nhiều người yêu thích.
Ngoài ra, Đài Loan còn có rất nhiều món bánh ngon đặc sắc mà bạn có thể tìm thấy những món bánh Đài Loan này ở khắp mọi nơi trên đảo quốc xinh đẹp, từ các cửa hàng tiện lợi, siêu thị, đến các khu chợ truyền thống.
